Если нужна адекватная и оперативная оценка стоимости активов https://sud-ocenka.ru/ocenka-biznesa/ocenka-aktivov/, а на сколько я понял речь идет именно об этом. То по ссылке смотрите, там прямо по шагам и по пунктам все указано, что по чем. Я рекомендую, сами недавно обращались, узнали по сарафанке.