Привет! Мы заказывали компанию в удаленных местах, и могу посоветовать компанию https://osnaz.ru/organizaciya-pitaniya "Обслуживание специального назначения". Они этим занимаются с 2006 года и имеют огромный опыт. Главное, что меня впечатлило - они готовы обслужить до 15 000 человек и работают круглый год в любых климатических условиях. Также, у них есть автономное оборудование, так что электричество и коммуникации не проблема. Качество питания на высоте, и персонал профессиональный. Я ими пользовался неоднократно, и всегда был доволен. Рекомендую!